Jeg kan ikke lade være med at tænke på da jeg som helt ung skulle ud og købe mine første glas, det blev de billige fra Ilva. Ligeså med resten af servicen, for der skulle jo være råd til det hele, og pengene som man havde til rådighed på daværende tidspunkt, var jo ikke de største i verden. Ligeledes husker jeg den skønne følelse ved at prøve noget billigt af, for langsomt at blive mere og mere kvalitetsbevidst, få bedre og bedre smag, samt at prissætte det gode håndværk, og den delikate gourmet vin, som jeg lærte og forstod nydelsen ved. Grunden til dette slog mig, var fordi vores kulturminister Joy Mogensen forleden kom til at udtale i et interview...